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SELECCIÓN

Jamón de bellota 75% de raza ibérico Guijuelo con tomate y pan de cristal
Iberian acorn-fed with tomato and luxury ciabatta
gluten 25

Antxoa del Cantábrico OO y tomate (6uds)
00 Anchovies from the Cantabrian Sea with olive oil
pescado 18

Ensaladilla con atún rojo Balfegó
Bluefin tuna salad balgegó
dioxidodeazufreysulfitosgranosdesesamohuevospescadosoja 19

El hojaldre de Arnau: Rosa negra del Montsec (2 uds)
Arnau's puff pastry: Black rose from Montsec (2 pcs.)
dioxidodeazufreysulfitoshuevoslacteosgluten 16