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DEL PROGRAMA

Al estilo de Pepe: Cochinillo de Pepe Rodríguez con puré de castañas y tamarindo
Pepe's roasted suckling pig with chestnuts purée
soja 26

De Silvia Abril: Solomillo con salsa de mostaza antigua y verduras de temporada salteadas
Silvia Abril's beef sirloin with mustard sauce and sautéed seasonal vegetables
lacteosmostaza 25

Tacos mexicanos de ternera con achiote de Albert y Juan de MasterChef Junior
Mexican beef tacos with achiote by Albert and Juan from MasterChef Junior
huevos 19

Merluza en salsa verde, crema de apionabo y perejil crujiente de Adrián y Verónica
Hake in green sauce, with a celeriac cream and crispy parsley by Adrián and Verónica.
apiodioxidodeazufreysulfitoslacteospescadogluten 18

'Qué seto' de Pepe Barroso. Crema de puerros con setas de temporada y huevo en pomada
Qué seto' by Pepe Barroso. Leek cream with seasonal mushrooms and egg
huevoslacteosmoluscosgluten 20

Solomillo de ciervo en su hábitat de Lorena Castell
Deer tenderloin in the wild
24

Sopa de Cebolla de María Zurita
Onion Soup by María Zurita
lacteospescadosojaglutendioxidodeazufreysulfitos 12