Ssam de gambón gabardina y salsa agripicante (4uds)
Prawn Ssam with sour and spicy sauce
22

Burrata de Puglia sobre tomate y rúcula
Burrata from Puglia with rocket and tomato
18

Brandada de bacalao, huevo a baja temperatura y piperrada
Cod brandade with poached egg cooked at low Tº
24

Steak tartar de solomillo con yema curada y Totopo de maíz azul
Beef sirloins steak tartar with cured egg yolk and Blue corn totopories
23

Arroz de caldero del Mar Menor
Caldero rice (Mar Menor)
22

Tataki de atún rojo Balfegó con mazamorra de pistacho
Balfegó bluefin tuna tataki with pistachio mazamorra
24